همه چیز درباره کاشت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی محصولی است که در سبد مواد غذایی همه مردم زمین جای دارد. این محصول در بسیاری از دستورپخت‌ها جای دارد. اگر علاقمندن به کاشت گوجه فرنگی هستید باید بدانید که این محصول را در هم در مزارع هم در گلخانه می‌توان کشت کرد. در این مقاله در خصوص نحوه آبیاری گوجه فرنگی و همچنین احداث استخر ذخیره آب ژئوممبران صحبت خواهیم کرد.
کاشت گوجه فرنگی مانند هر محصول دیگری نیازمند دقت و مراقبت‌های زیاد است. در ادامه به برخی شرایط خاص کاشت گوجه فرنگی خواهیم پرداخت:
نور و خاک برای کشت گوجه فرنگی
نور و خاک جزو مهم‌ترین بخش‌های کار کشاورزی است. اگر قصد کشت محصولی را دارید باید بر اساس وضعیت نور و خاک در دسترس‌تان برای این امر تصمیم‌گیری کنید. در ادامه بخشی از شرایط نور و خاک را برای کاشت گوجه فرنگی خواهیم گفت:
- زمین باید حداقل 6 ساعت در روز نور مستقیم خورشید داشته باشد.
- خاک باید سبک و شنی باشد تا زهکشی به خوبی انجام شود.
- قبل از کاشت، 3 تا 6 بار زمین را شخم بزنید.
- pH خاک باید بین 6 تا 7 باشد.
- برگ هایی که با خاک تماس دارند را جدا کنید.
- برای کاشت در فضای باز قبل از کاشت، خاک را با پیت ماس، خاک برگ یا کمپوست مخلوط کنید.
دو روش کاشت گوجه فرنگی
کاشت گوجه فرنگی دو روش دارد. روش کاشت در خاک گلخانه یا زمین زراعی و روش کاشت در جعبه در خانه. در ادامه به بررسی این دو روش خواهیم پرداخت:
کاشت گوجه در زمین
- فاصله بین هر بوته باید حدود یک متر باشد.
- قبل از کاشت، خاک را با پیت ماس، خاک برگ یا کمپوست مخلوط کنید.
- سطح pH خاک باید بین 6 تا 7 باشد.
- برای تقویت خاک، از کودهای کامل مانند 10X Shock استفاده کنید.
- برگ های پایینی گیاه که با خاک تماس دارند را جدا کنید.
- هر ماه آبیاری و کوددهی را انجام دهید.
کشت گوجه فرنگی در جعبه
- از جعبه‌های کاشت با زهکشی مناسب استفاده کنید.
- خاک گلدان با کیفیت بالا را انتخاب کنید.
- بذرها را در عمق 1 تا 2 سانتی‌متری خاک بکارید.
- جعبه را در مکانی گرم و آفتابی قرار دهید.
- خاک را مرطوب نگه دارید، اما غرقابی نکنید.
- زمانی که نهال‌ها به اندازه کافی بزرگ شدند، آنها را به باغ یا گلدان‌های بزرگ‌تر منتقل کنید.
آبیاری و کوددهی گوجه فرنگی
آبیاری و نظم آن و همچنین کوددهی گیاهان از ارکان کشاورزی است. هر محصولی نیازمند روش خاصی برای آبیاری است که توجه به آن باعث رشد گیاهان سالم و مغذی می‌شود. برای کاشت گوجه فرنگی باید به طور مرتب به گوجه فرنگی آب بدهید، به خصوص در زمان گلدهی و میوه دهی. جهت جلوگیری از بیماری، از آبیاری بارانی خودداری کنید.
عملیات کوددهی در زمان کاشت گوجه فرنگی هر ماه یکبار با کودهای تقویتی، خاک را تغذیه کنید. از کودهای کامل مانند 10X Shock برای گوجه فرنگی استفاده کنید.
استفاده از ژئوممبران برای ساخت استخر آبیاری گوجه فرنگی
اگر در مزارع یا گلخانه اقدام به کاشت گوجه فرنگی می‌کنید باید بدانید از آنجا که گوجه فرنگی نیاز مبرمی به آب دارد باید منبع زیادی برای آبیاری مناسب و منظم گوجه فرنگی ذخیره کنید.
برای آبیاری در مساحت‌های زیاد این کار نیازمند داشتن استخر ذخیره آب برای آبیاری است. یکی از بهترین و جدیدترین راه‌های برای احداث استخر آبیاری استفاده از ورق‌های ژئوممبران است که به راحتی و ارزانی می‌توان با گودبرداری یا با دیوارهای پیش‌ساخته محلی را برای ذخیره‌سازی آب عایق‌بندی کرد.
شرکت آبان پلیمر شرق یکی از پیشگامان تولید این محصول در کل کشور است. شما می‌توانید با محصولات این شرکت و ضمانت‌های 10 ساله استخرهای آبیاری بزرگی را در مزارع و گلخانه‌های خود احداث کنید.
آفات و بیماری های گوجه فرنگی
گوجه فرنگی به آفات و بیماری های مختلفی مانند شته، نماتد و سفیدک پودری حساس است. برای مبارزه با این آفات و بیماری ها می توانید از روش های مختلفی مانند سمپاشی، استفاده از آفت کش های طبیعی و … استفاده کنید.
برداشت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی ها زمانی که به رنگ قرمز یا صورتی در آمدند، آماده برداشت هستند. برای برداشت گوجه فرنگی، به آرامی ساقه آن را بپیچانید و از گیاه جدا کنید.
مراحل رشد در کاشت گوجه فرنگی
رشد گوجه فرنگی در گلخانه به پنج مرحله اصلی تقسیم می‌شود:
1. جوانه زنی و تشکیل ریشه
این مرحله قبل از کاشت بذر آغاز می‌شود و تا زمانی که ریشه‌ها به طور کامل در خاک تثبیت شوند، ادامه دارد. دمای ایده‌آل برای جوانه زنی گوجه فرنگی بین 20 تا 25 درجه سانتی‌گراد است. رطوبت خاک نیز باید در این مرحله بالا باشد.
2. رشد نهال
پس از جوانه زنی، بذرها به نهال تبدیل می‌شوند. در این مرحله، نهال‌ها به نور و غذای کافی برای رشد نیاز دارند. دمای مناسب برای رشد نهال بین 21 تا 24 درجه سانتی‌گراد است.
3. رشد رویشی
پس از استقرار کامل نهال‌ها در خاک، مرحله رشد رویشی آغاز می‌شود. در این مرحله، گیاه ساقه، برگ و ریشه بیشتری تولید می‌کند. دمای مناسب برای رشد رویشی بین 25 تا 30 درجه سانتی‌گراد است.
4. شکوفه دهی
در این مرحله، اولین گل‌های گیاه ظاهر می‌شوند. گرده افشانی گل‌ها برای تشکیل میوه ضروری است. دمای مناسب برای شکوفه دهی بین 18 تا 24 درجه سانتی‌گراد است.
5. باردهی
پس از گرده افشانی، میوه‌ها شروع به رشد می‌کنند. در این مرحله، گیاه به آب و غذای بیشتری نیاز دارد. دمای مناسب برای باردهی بین 18 تا 24 درجه سانتی‌گراد است.
دمای مطلوب برای کاشت گوجه فرنگی
گوجه فرنگی به عنوان محصولی گرمسیری، به هوای گرم برای رشد نیاز دارد. دمای مطلوب روزانه برای رشد رویشی و زایشی بین 25 تا 30 درجه سانتی‌گراد و در شب بین 16 تا 20 درجه سانتی‌گراد است.
برای باردهی مناسب، دمای هوا باید بین 18 تا 24 درجه سانتی‌گراد باشد. دمای کمتر از 15 و بیشتر از 30 درجه سانتی‌گراد به میوه دهی گیاه آسیب می‌رساند. منطقه مورد کشت گوجه فرنگی گلخانه‌ای باید حداقل 4 ماه هوای گرم داشته باشد. میوه گوجه فرنگی به نسبت برگ‌های آن به سرما حساس‌تر است.
مراحل کاشت بذر گوجه فرنگی و پرورش نشاء گوجه فرنگی
کاشت گوجه فرنگی از بذر می تواند یک تجربه لذت بخش و پرمحصول باشد. با کمی صبر و حوصله و رعایت نکات ساده، می توانید از گوجه فرنگی های تازه و خوشمزه خود در خانه یا باغ خود لذت ببرید.
خیساندن بذر: قبل از کاشت، بذرها را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید. این کار به تسریع جوانه زنی کمک می کند.
انتخاب زمان کاشت: بذر گوجه فرنگی را 6 تا 8 هفته قبل از آخرین یخبندان بهاری در داخل خانه بکارید.
آماده سازی سینی نشاء: از سینی نشاء با زهکشی مناسب استفاده کنید. خاک باغ را با کمپوست یا کود حیوانی مخلوط کنید تا زهکشی و مواد مغذی آن افزایش یابد.
کاشت بذر: بذرها را در عمق 1 تا 2 سانتی متری خاک بکارید و به آرامی روی آنها خاک بریزید.
آبیاری: خاک را مرطوب نگه دارید، اما غرقابی نکنید. از بطری اسپری یا زیر آبیاری برای مرطوب کردن خاک استفاده کنید.
نور: سینی نشاء را در مکانی با نور مستقیم آفتاب قرار دهید. گوجه فرنگی برای رشد به حداقل 5 ساعت نور خورشید در روز نیاز دارد.
کنترل دما: دمای ایده آل برای جوانه زنی بذر گوجه فرنگی بین 20 تا 25 درجه سانتی گراد است.
نشاء کاری: پس از اینکه نهال ها 6 تا 10 سانتی متر رشد کردند و خطر سرمازدگی از بین رفت، می توانید آنها را به زمین اصلی منتقل کنید.
شرایط نگهداری از نشاء گوجه فرنگی
خاک: از خاک باغ به همراه کود حیوانی یا کمپوست استفاده کنید.
نور: روزانه 5 ساعت نور مستقیم آفتاب برای رشد گیاه ضروری است.
آبیاری: زمانی که خاک به عمق 1 سانتی متر خشک شد، آبیاری کنید. از آبیاری زیاد در زمان گلدهی خودداری کنید.
کوددهی: برای افزایش گلدهی و میوه دهی از کودهای مناسب گوجه فرنگی استفاده کنید.
نکات مهم برای پرورش نشاء گوجه فرنگی
- برای جلوگیری از تنش در گیاه، می توانید از کود آمینو اسید برای گوجه فرنگی استفاده کنید.
- بهترین زمان برای نشاء کاری صبح یا غروب است که هوا خنک تر است.
- مراقب باشید که برگ های گیاه با خاک تماس نداشته باشد، زیرا این امر می تواند منجر به بیماری شود.
- علف های هرز را به طور مرتب از بین ببرید.
- برای محافظت از گیاه در برابر آفات و بیماری ها، از روش های کنترل طبیعی استفاده کنید.
- با رعایت این نکات ساده، می توانید گوجه فرنگی های سالم و خوشمزه را از بذر پرورش دهید.
۱۲ نکته برای کاشت و پرورش گوجه فرنگی در خانه
گوجه فرنگی یکی از صیفی جات محبوب است و در انواع غذا‌ها و سالاد‌ها استفاده می‌شود. این میوه منبع اصلی آنتی اکسیدان است و کاشت آن در خانه بسیار راحت است. با رعایت چند نکته کاشت گوجه فرنگی می‌توانید گوجه‌های تازه و رسیده برداشت کنید.
- نوع گوجه فرنگی مناسب را انتخاب کنید
- یک گلدان بزرگ انتخاب کنید
- گلدان گوجه فرنگی را زیر نور مستقیم خورشید قرار دهید
- گردش هوا ایجاد کنید
- خاک سالم تهیه کنید
- در زمان مناسب گوجه فرنگی را بکارید
- گوجه فرنگی را عمیق بکارید
- گوجه فرنگی را آبیاری کنید
- مالچ پاشی گوجه فرنگی
- فضا را شلوغ نکنید
- تکیه گاه برای ایستایی گیاه
- برگ‌های پایینی را جدا کنید
نتیجه گیری
بهترین زمان برای برداشت گوجه فرنگی به این بستگی دارد که چه نوع گوجه فرنگی را کاشته‌اید. گوجه فرنگی‌های اول فصل ۴۰ تا ۷۰ روز، میان فصل ۷۰ تا ۸۰ روز و گوجه فرنگی‌های اواخر فصل ۸۰ تا ۱۰۰ روز پس از کاشت بالغ می‌شوند. میوه‌ها را زمانی برداشت کنید که اندازه‌ی مناسب، کاملا رنگی و پوستی صاف، براق، انعطاف‌پذیر و در عین حال سفت داشته باشند. گوجه فرنگی رسیده باید به راحتی از گیاه جدا شود. اگر مجبور به کشیدن گوجه شدید، میوه کاملا آماده نیست. میوه‌ی نیمه رسیده با قرار دادن در کیسه کاغذی و گذاشتن آن در دمای اتاق رسیده می‌شود. یخچال از رسیدن میوه‌ها جلوگیری می‌کند.